FUORI VINITALY

L’avvicinarsi del salone internazionale di Verona ci invoglia a diffondere il messaggio di
qualità che porta con sè il vino…

“La mia idea di FUORI VINITALY è quella di far si che si possa parlare di vino, o meglio, di
tornare a farlo in maniera meno formale e più espressiva. Mi piacerebbe coinvolgere
amici, clienti, enotecari, ristoratori e gli organizzatori stessi dell’evento portando in scena
numerose cene didattiche che anticipino e posticipino il salone. Eventi dove entrare in
contatto con gli attori del vino per eccellenza: i ristoratori, i produttori, i sommelier e i
consumatori.”

Così Federico Malinverno, maitre e sommelier del Caffè La Crepa, spiega la sua idea di FUORI VINITALY.

Sono dunque aperte le prenotazioni per la cena-evento CAMPAGNE & CHAMPAGNE in programma
Giovedì 11 Aprile 2019 presso la storica trattoria di Isola Dovarese, in provincia di Cremona. Un
appuntamento da non perdere in grado di raccontare le eccellenze e i terroir di tanti piccoli
produttori. Uno speciale Menu con ingredienti locali farà da sfondo alla lezione magistrale di Matteo Pessina
(docente della scuola internazionale di cucina ALMA di Colorno, PR).

“Campagne e Champagne” è il titolo di questa serata in grado di raccontare e abbinare la cucina
cremonese ai pregiati vini della Champagne (a base nera).
.
Al termine verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
POSTI LIMITATI
Per informazioni e prenotazioni T 0375 396161
CENA + ABBINAMENTO CHAMPAGNE COMPLETO + ATTESTATO
€ 85 per persona*

*€ 75 per soci AIS Sommelier e SlowFood con tessera in corso di validità