Ziti alla Genovese con Cacio Ricotta del Cilento
Oggi Mimmo De Gregorio, cuoco e patron della Trattoria Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui due Golfi, ci offre una golosa ricetta Ingredienti per quattro persone: partiamo da una generosa dose di Ziti spezzati (o da spezzare) di Vicedomini (320g almeno), una buona bottiglia di olio extra vergine di Oliva (QB ovviamente, mica tutta ndr), mezzo…