Covid-2019: Lettera aperta

Isola Dovarese, CR 21/10/20 Caro Presidente, con la presente vogliamo unirci agli sforzi che sta compiendo per contrastare il Covid-2019, una piaga che ha lasciato e lascerà molte ferite. Chi le scrive è Federico Malinverno, presidente dell’associazione PREMIATE TRATTORIE ITALIANE, e tutto i consiglio direttivo in rappresentanza di tutti i soci e i sostenitori. Alla luce…

Lido Vannucchi Foto

“Tagliolini Vecchia Marina”

Da Roseto deli Abruzzi a Isola Dovarese. Questa ricetta sarà interpretata e riproposta per tutto il mese di Luglio dal Caffè La Crepa di Isola Dovarese, in provincia di Cremona. Un modo questo per unire e contaminare le grandi cucine italiane. Falsi d’autore e grandi piatti da provare!   Ingredienti per 4 persone: Per la…

La “Torta Sabbiosa” del Caffè La Crepa

Impossibilitati a realizzare un evento nel corso del 2020 le Premiate Trattorie Italiane hanno comunque deciso di lavorare fianco a fianco per promuovere il patrimonio gastronomico regionale italiano. E’ infatti da poco disponibile in libreria e in trattoria il nuovo volume PREMIATE TRATTORIE ITALIANE che racconta, attreverso le fotografie di Lido Vannucchi e i testi…