Vecchia Marina, Roseto, Gennaro, Cuoco

Gnocchi con scampi dell’Adriatico

Nel tratto del mare Adriatico più pescoso e ricco di varietà, in quel di Roseto degli Abruzzi, sorge La Vecchia Marina, la trattoria voluta da Gennaro d’Ignazio e Giovanni Parnanzone, per dare il massimo risalto al pesce che selezionano, in prima persona, al mercato di Civitanova Marche. Qualità e freschezza innanzitutto perché il pesce dev’essere…

Sora Maria e Arcangelo

Olevano Romano è un piccolo comune avvolto dalla luce che, in ogni scorcio, regala una vista mozzafiato. Un ridente borgo medioevale abbarbicato su un’altura, il monte Celeste, e calato nel verde di ulivi e vigneti. Non a caso tra metà Settecento e metà Ottocento è stato uno degli Itinerari del Grand Tour, che ha visto pittori…

Vecchia Marina

La tradizione marinara del litorale adriatico trova la più alta e rispettosa espressione nella Vecchia Marina, in quel di Roseto degli Abruzzi, dove due cognati - Gennaro D’Ignazio e Giovanni Parnanzone - con le rispettive famiglie, stanno al timone da inizio 2000. La loro grande intuizione è stata quella di esaltare la migliore offerta del…