Mercoledì 19 Settembre 2012, dalle ore 20:00 presso La Brinca (Ne – Genova)
Da un’idea di Enrico Sala, già fiduciario SlowFood Genovese e ora fondatore e animatore del Club Amici dell’Ippopotamo, nasce la serata dedicata al grande Amico Francone Solari dei Mosto, che meno di un anno fa se ne è andato dimenticandosi di fare un ultimo brindisi con i suoi Amici di bisboccia. Così si è pensato con la moglie Catia e la figlia Bianca, ad una serata golosa, con buoni vini e con la musica del Trio Menestra con la voce di Dante Bertoli, così come si è usato fare in tantissime occasioni insieme. I Vini sono una selezione dei migliori qualità/prezzo della cantina de La Brinca. Così Sergio Circella & C. ha deciso di ricordare un collega della valle.
Una serata di festa e allegria per tutti.
Ore 20,00
Aperitivo con le Torte di Catia
Ore 20,40 comincia la cena
Cùniggiu Magro
con Pignoletto frizzante sui lieviti ’11 – Orsi Vigneto San Vito
Gnocchetti di patate locali al pesto, pomodoro e mandorle
con Rarisolchi Bianco Colli Orientali del Friuli d.o.c. ’10 (pinot bianco+sauv.) – Pizzulin
la Pasta e Fagioli di Dante
con Polveriera i.g.t. Veneto ’11 (cab.franc e sauv.+merlot) in magnum – Piovene Porto Godi
Coppa di maialetto all’alloro con le ciliege all’agro
con Albarola Barbera del Monferrato d.o.c.’08 – Tacchino
Crostata di ribes nero biologico dell’Aveto e semifreddo d’uva fragola nostrana
con Brachetto Piemonte d.o.c. Petali di Rosa ’11 – Scagliola
Caffè e liquori vari.
Costo a persona € 45,00