L’atteso appuntamento friulano, il quarto della serie, è stato un grande successo per tutti noi…
una festa … in pieno stile Carsico!!!
Amerigo: crostino, pate¨ di fegatini e confettura di cipolla dorata
Gambero rosso: sformato di zucchine
La Crepa: Polpettine
La Brinca: La torta di riso
Lokanda Devetak: crostatina carsolina
Ribolla nera brut metodo charmat
az. agricola “Primosic” di Oslavia- Oslavije (GO)
A seguire…
Lokanda Devetak: Crema di Tabor (formaggio del Carso), purè di patate viola, petto di faraona nel lardo e mix di pepi
Malvasia istriana 2012 dell’azienda agricola “Primosic” di Oslavia- Oslavije (GO)
Gambero rosso: zuppa di erbe spontanee con pasta imperiale
Pagadebit 2011Romagna doc”Vigna delle Rose” Podere Vecciano di Coriano
La Crepa: Tortelli amari all’erba di San Pietro
Catavela 2011, Malvasia dei Colli Piacentini. Az. Agr. Denavolo di Giulio Armani
Amerigo: Uovo, galletto, funghi primaverili e asparagi
Naigartèn 2011 da uve Negrettino – Az.ag. Gradizzolo di Monteveglio” (Bo)
E per concludere…
La Brinca: Biancomangiare alle salse di fiori e frutta
Moscato Portofino doc 2012 Cantine Segesta
Folklore, cultura e divertimento non si negano a nessuno…
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