SALA GIOCHI CUOCHI
Manca sempre meno al primo evento di gruppo. Giocheremo a Isola Dovarese nelle cucine del Caffè La Crepa. Cinque sei trattori, fianco a fianco.
Nel frattempo vi anticipiamo il menu. E’ ancora in fase di progettazione e di ultimazione ma ormai il dado è tratto:
Il via alle danze sarà dato da David Colom de “L’Hostalet” (Hostalets d’en bas – Tel 0034 972690006) con la Coca de forner amb escalivada i anxoves.
L’aperitivo sarà servito a partire dalle ore 20:00 presso Arcari Arredamenti in via Garibaldi 55 a pochi passi da Piazza Matteotti (parcheggio).
Questo tradizionale stuzzichino catalano verrà accompagnato da Cava Brut Nature 2008 Jané Ventura.
Dalle ore 21:00 in poi, Franco Malinverno e il suo giovane staff del Caffè La Crepa, apriranno la scena con le
- variazioni d’acqua dolce: Luccio in salsa isolana con polenta di grano antico BIO (Coop IRIS-BIO), Anguilla marinata e pesci piccoli in carpione. Abbinamento a cura di TerraUomoCielo: Franciacorta Rosé Camossi
La brigata de La Brinca cucinerà :
- Gnocchetti di castagna al pesto di mortaio, prescinseua e verdure (abbinati a CIMIXA PORTOFINO D.O.C. 2011 BISSON di CHIAVARI)
- Il Minestrone estivo di verdure degli orti della Valsamoggia,”pesto cotto” montanaro ed olio extra vergine d’oliva di romagna sarà servito da Amerigo 1934. Il piatto sarà abbinato al Biofiasco Bianco (Pignoletto) del Vigneto San Vito
Il secondo tocca alla Lokanda Devetak che ci preparerà un
- Petto d’anatra femmina con prugne, cannella e ristretto di liquore di mosto di vino Terrano. All’abbinamento ci pensa Avgustin che ci porterà il Terrano del Carso 2008 dell’azienda agricola Castello di Rubbia – Grad Rubije
Chiuderà la Locanda Al Gambero Rosso con Giuliana che ci delizierà con
- Caffè in forchetta, Zuppa inglese e Torta di ricotta abbinati a Albana Passito Tenuta Pertinello
…the difference between story and
history…
Per informazioni e prenotazioni
- Costo della serata/evento 50 € Tutto incluso (Acqua PLOSE LUXURY)
- Pacchetto Cena+Notte+Colazione € 100
- Caffè La Crepa Tel 0375 396161
- info@caffelacrepa.it
