Cena-Evento realizzata in collaborazione con la Lokanda Devetak di Savogna d’Isonzo (GO) e l’Unione Regionale Economica Slovena (URES) volta a promuovere, far conoscere e diffondere i sapori del confine carsolino tra Trieste e Gorizia. Per la prima volta in Lombardia, il Caffè La Crepa di Isola Dovarese ospiterà un grande momento di conoscenza e convivialità. Un menu a più mani porterà in scena: 7 TRATTORIE, 3 PRODUTTORI DI VINO CON 7 VINI IN DEGUSTAZIONE, 1 FORNAIO/PASTICCERE e 1 CASARO.
Menu
Polpetta di bollito (Caffè La Crepa)
Patè al salmone e baccalà (Trattoria El Fornel)
cracker alla santoreggia (Panetteria Čok)
– – – Spumante Brut Piščanci Az. Agr. Bole – – –
Pollo alle erbe aromatiche, cotto lentamente nella bianchera, su insalatina
(Ristorante Križman)
– – – Vitovska 2015 Az. Agr. Ota – – –
Sardoni in savor (Ošterija Ferluga)
– – – Malvasia 2015 Az. Agr. Ota – – –
Pasta e fagioli con vongole (Trattoria La Lampara)
– – – Malvasia 2015 Az. Agr. Zidarich – – –
Štruklji con ripieno di asparagi e ricotta Žbogar ,su crema di formaggi e pancetta
croccante (Trattoria Guštin)
– – – Prulke 2015 (uvaggio di Vitovska, Sauvignon e Malvasia) Az. Agr. Zidarich – – –
Il Capriolo con kipfel (Trattoria Veto e Ošterija Ferluga)
– – – Rosso uvaggio di refosco e merlot 2016 Az. Agr. Ota- – –
Formaggi di pecora dell’azienda agricola Antonič accompagnati dalle
marmellate dell’Az. Agr. Devetak Sara
Gibanica (Ghibanizza) della Lokanda Devetak con il gelato del Caffè la Crepa
– – – Martina 2013 Rosso Passito Az. Agr. Zidarich – – –
Pane e dolcetti finali (Panificio e pasticceria Čok)
Prezzo del MENU COMPLETO € 55,00 a persona (€ 50 riservato a soci AIS e SlowFood con tessera in corso di validità). POSTI LIMITATI – Per informazioni e prenotazioni T. 0375 396161