Oggi, Lunedì 13 Febbraio, ha preso il via ufficialmente il gruppo delle Premiate Trattorie Italiane. I cinque trattori-fondatori si sono dati appuntamento alla Trattoria Ai due Platani a Coloreto (PR). Durante il pranzo si è progettato il debutto a Bologna che avverrà il Lunedì 19 Marzo presso Eataly Bologna.
Un particolare menu porterà in tavola i piatti forti delle cinque Trattorie, degne di essere chiamate tali. Saranno presenti i cuochi e le cuoche del gruppo. Si mangeranno piatti, si ascolteranno storie e si canteranno musiche locali.
Nella Foto: a sinistra Federico e Franco Malinverno (La Crepa), Giancarlo Tavani (Ai due Platani), i coniugi Bettini (Amerigo 1934) e i coniugi Devetak (Lokanda Devetak).
