Sant’Agata Sui Due Golfi, 10 e 11 ottobre 2022 Invito alla tavola di diciassette famiglie di grandi artigiani della ristorazione regionale italiana premiate dal tempo e dall’affetto di una clientela consolidata, cosmopolita e curiosa. Dopo due anni di blocco per la pandemia sono riprese le iniziative delle Premiate Trattorie Italiane con l’evento annuale che non…
Il Trentino non è solo Vin Brulé e piste da sci. Il Trentino è natura, tradizioni, prodotti, charme e relax… Al proposito abbiamo chiesto una ricetta a Riccardo Bosco, patron del ristorante Boivin di Levico Terme (Trento), in grado di descrivere al meglio ciò che il Trentino rappresenta per lui: confini, popoli, popolazioni e contaminazioni.…
SOLD OUT al Trattoria Pride L’1 e il 2 Luglio 2019 presso il Caffè La Crepa di Isola Dovarese, in provincia di Cremona, ha avuto luogo l’evento nazionale che ogni anno, in una località diversa, riunisce la nostra associazione… 13 Cuochi, 13 Vini, 13 Trattorie e 13 Territori hanno messo in scena due cene spettacolari! Un…
Lo scorso 24 Settembre 2018, presso il Salone del Gusto di Torino (TERRA MADRE 2018) i curatori della guida SlowFood Edizione 2019 hanno dettato le dieci regole dell’ Osteria Contemporanea. Secondo Marco Bolasco e Eugenio Signoroni le nuove generazioni porteranno in scena una rivoluzione nella ristorazione moderna in grado di celebrare la storia del territorio…