di Simone Circella, presidente dell’associazione Nel percorso di crescita decennale dell’associazione, quella di Sant’Agata Sui Due Golfi, il 10 e 11 ottobre 2022, è stata una grande festa di ripartenza molto ben organizzata da Mimmo De Domenico dello Stuzzichino. Dopo il momento buio della pandemia, che ci ha impedito qualsiasi tipo di azione, è stato…
Sant’Agata Sui Due Golfi, 10 e 11 ottobre 2022 Invito alla tavola di diciassette famiglie di grandi artigiani della ristorazione regionale italiana premiate dal tempo e dall’affetto di una clientela consolidata, cosmopolita e curiosa. Dopo due anni di blocco per la pandemia sono riprese le iniziative delle Premiate Trattorie Italiane con l’evento annuale che non…
Federico Malinverno, del Caffè La Crepa di Isola Dovarese in provincia di Cremona, ha adattato un classico della sua cucina alle esigenze dei malati oncologici facilitando le procedure e alleggerendo il contenuto senza dover rinuciare al gusto vero della tradizione gonzaghesca delle sue terre. Scopri di più sul progetto FBO – > CLICCA QUI PETTO…
Sergio Circella, patron de La Brinca di Ne in Valgraveglia, spiega come questo titolo non sia uno scioglilingua ma un modo per definire tre diversi piatti tipici dell’entroterra ligure. “Ne in Valgraveglia è un piccolo comune collinare alle spalle di Chiavari e Lavagna dove l’agricoltura ha sempre avuto un ruolo importantissimo. La voce locale Prebugiun…