Cari amici, chi vi scrive è Moreno Balzoni, patron della Locanda al Gambero Rosso di San Piero in Bagno. Questo per noi del Gambero Rosso è un momento difficile a cui siamo chiamati per annunciarvi che la nostra Trattoria chiuderà a fine Agosto. Una svolta importante nella nostra storia, che non avremmo mai immaginato, forse perché…
Una serata all’insegna del buon mangiare e della tradizione italiana. Quella tradizione autentica e diversa da zona a zona, da paese a paese, da provincia a città, da campanile a campanile. Si è svolto lunedì 19 marzo presso Eataly-Bologna il primo evento che ha messo insieme le Premiate Trattorie Italiane. Il neonato gruppo di luoghi…
Oggi, su “La Repubblica” dell’Emilia Romagna, Eataly ha dedicato una pagina all’evento di Lunedì 19 Marzo. Le Premiate Trattorie Italiane scenderanno in campo per la prima volta accompagnate da Davide Paolini (Il Gastronauta). Un evento ideato e organizzato da Alberto Bettini della Premiata-Trattoria “Amerigo 1934” di Savigno in provincia di Bologna. L‘evento è disponibile sul…
Finalmente ci siamo. Manca solo una settimana al tanto atteso evento che si terrà a Eataly Bologna il prossimo lunedì 19 Marzo. Ci saranno tutte le Premiate Trattorie Italiane e tutte le loro birgate. Verrà proposto un menu con i piatti più autentici delle Trattorie, ognuno dei quali sarà abbinato a un vino locale. Ecco…