Vieni a cenare in Puglia

In Puglia si, ma dove?
Nella magnifica cornice della tenuta “Bocca di Lupo”, situata nel comune di Minervino Murge a circa 250 m slm.

Quando?
Martedì 1 Luglio 2014 alle ore 20:30

Menu:
Antica Trattoria del Gallo: Lingua arrostita, peperone rosso e cappero di Pantelleria

Amerigo1934: Passatelli asciutti col Salmerino del Corno alle Scale, pomodori confit ed olio alle erbe
Caffè La Crepa: Tortelli amari all’erba San Pietro

A scuola con le Trattorie!

Diffondiamo con piacere questa nuova iniziativa della scuola di Scienze Gastronomiche di Pollenzo volta alla valorizzazione della cucina popolare italiana di Qualità!

L’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche in collaborazione con Slow Food presenta la Scuola di Cucina di Pollenzo che propone due Corsi di Cucina Slow:
un Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità e un Master in the Slow Art of Italian Cuisine.
I corsi della durata di un anno ciascuno, propongono un modello didattico originale e innovativo, che mette al centro la Cucina come passione, condivisione e piacere.

Viaggio in Italia

Collezionali tutti!!!
Sono arrivate le nuove brochure… comincia il Giro d’Italia di trattoria in trattoria (però!)

Fresche di stampa e già ritirabili presso tutte le Premiate Trattorie Italiane… esse prevedono uno spazio dedicato alla raccolta dei timbri di ogni trattoria. Una volta completato il giro della penisola, di trattoria in trattoria, riceverete un esclusivo premio firmato dal gruppo. Richiedete il timbro e vi sarà fatto nell’apposito spazio! Conservate la brochure in auto o nella borsetta in modo da averla sempre con voi ogni volta che andate nelle Premiate Trattorie Italiane.

Quattordici pagine tutte disegnate a mano da Irene Paltrinieri la quale si è messa a disposizione del gruppo tirando fuori il meglio di sé. Una matita sanguigna in pieno stile italiano ha dato vita alla creatività della giovane grafica facendo di questo flyer un oggetto davvero carino e utile da conservare.

Highlights della tappa a Savigno… 2 Luglio 2013

LE STORIE DI CINQUE DIVERSI TERRITORI D’ITALIA
SI SONO INCONTRATE , SULLE COLLINE TRA BOLOGNA E MODENA,
RACCONTANDO LA PASSIONE PER I CIBI, I VINI, LA MUSICA, L’ARTE E
L’ARTIGIANATO.

Le Premiate Trattorie han chiuso il loro personale “Giro d’Italia” a Savigno.
Il 2 Luglio tutto è cominciato alle ore 20 dall’atelier StudioEmporioHome di via Roncadella 12, a pochi passi dalla Trattoria Amerigo1934, dove si è stappato tanto Pignoletto Spumante Brut Colli Bolognesi. Dalle 20,30 in poi, in via Marconi e in via Vespucci, di fronte alla Trattoria, ha preso il via la cena/evento che ha portato in scena il meglio dei territori d’origine delle nostre trattorie.