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Tag Archives: recipes

Gnòc a la mulinèra

RicetteBy Premiate Trattorie Italiane2 October 2013

ovvero Gnocchi alla mugnaia con ragù di coda e funghi Prossimamente nel menu del Caffè La Crepa… Guarda il video [youtube=http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=YiGw6164GMo] per il “Ragù di coda” seguire la seguente ricetta Ingredienti

Gnocchi di patate (senza glutine) con guazzetto d’acqua dolce

RicetteBy Premiate Trattorie Italiane18 March 2013

Trattoria Caffè La Crepa, Isola Dovarese, CR Preparazione Gnocchi Ingredienti per 4 persone 500 g di patate novelle 50 g di fecola di patate 50 di mascarpone fresco sale Lavare le patate e metterle in una pentola con abbondante acqua fredda salata e cuocerle fino a quando si raggiunge la cottura ottimale della patata (forare…

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