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Tanti applausi durante l’evento, organizzato presso la Terrazza Bartolini di Milano Marittima, che lo scorso 28 maggio ha premiato Alberto Bettini di Amerigo 1934 e Moreno Balzoni della Locanda al Gambero Rosso.
“Dire Fare Sognare!” è un premio che ha l’obiettivo di fare cultura nel mondo enogastronomico attraverso l’individuazione di modelli e di esperienze.
Per l’occasione una giuria di esperti composta da Andrea Grignaffini (critico enogastronomico), Giorgio Melandri (giornalista e degustatore) e Lorenzo Frassoldati (giornalista) ha individuato i premiati tra una selezione di operatori del settore della regione Emilia Romagna.
