Le Trattorie a Tormaresca… 1 Luglio 2014

La kermesse pugliese si svolgerà presso l’azienda agricola TORMARESCA.
Un evento unico nel suo genere capace di portare in tavola i piatti delle Sette Premiate Trattorie Italiane abbinati ai vini dell’alta Murgia. Le storie delle trattorie si intrecceranno a quelle dei vigneti di Tormaresca.
Sarà il cuoco/showman statiunitense ANDY LUOTTO a condurre la serata!

Ecco allora svelati gli abbinamenti della serata:

Vieni a cenare in Puglia

In Puglia si, ma dove?
Nella magnifica cornice della tenuta “Bocca di Lupo”, situata nel comune di Minervino Murge a circa 250 m slm.

Quando?
Martedì 1 Luglio 2014 alle ore 20:30

Menu:
Antica Trattoria del Gallo: Lingua arrostita, peperone rosso e cappero di Pantelleria

Amerigo1934: Passatelli asciutti col Salmerino del Corno alle Scale, pomodori confit ed olio alle erbe
Caffè La Crepa: Tortelli amari all’erba San Pietro

Highlights della tappa a Savigno… 2 Luglio 2013

LE STORIE DI CINQUE DIVERSI TERRITORI D’ITALIA
SI SONO INCONTRATE , SULLE COLLINE TRA BOLOGNA E MODENA,
RACCONTANDO LA PASSIONE PER I CIBI, I VINI, LA MUSICA, L’ARTE E
L’ARTIGIANATO.

Le Premiate Trattorie han chiuso il loro personale “Giro d’Italia” a Savigno.
Il 2 Luglio tutto è cominciato alle ore 20 dall’atelier StudioEmporioHome di via Roncadella 12, a pochi passi dalla Trattoria Amerigo1934, dove si è stappato tanto Pignoletto Spumante Brut Colli Bolognesi. Dalle 20,30 in poi, in via Marconi e in via Vespucci, di fronte alla Trattoria, ha preso il via la cena/evento che ha portato in scena il meglio dei territori d’origine delle nostre trattorie.

Il mio Carso… il nostro Carso

L’atteso appuntamento friulano, il quarto della serie, è stato un grande successo per tutti noi…

una festa … in pieno stile Carsico!!!

Amerigo: crostino, pate¨ di fegatini e confettura di cipolla dorata
Gambero rosso: sformato di zucchine
La Crepa: Polpettine
La Brinca: La torta di riso
Lokanda Devetak: crostatina carsolina
Ribolla nera brut metodo charmat
az. agricola “Primosic” di Oslavia- Oslavije (GO)

A seguire…